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肉牛短期育肥的年龄和性别选择

发布时间:2020-01-09 10:35编辑:供求信息浏览(112)

      1、年龄的选择y2i

      

      根据牛的生长规律,架子牛的育肥应选择在1.5—2岁为宜,最迟也不超过2.5岁。这个年龄阶段的牛,采食量大,消化率强,代谢旺盛,营养吸收较完全,且即能适应不同的饲养管理,又易于生产出高档和优质牛肉。从经济角度出发,虽然购买犊牛的费用比1—2岁牛低,但犊牛育肥期较长,对饲料质量要求较高。饲养犊牛的设备也较大牛条件高,投资大。综合计算,购买犊牛育肥不如购买1—2岁牛经济效益高。y2i

      

      2、性别选择y2i

      

      用于肉牛短期育肥的牛,选择公牛还是母牛,都影响着牛的育肥增重速度。在同样的饲养条件下,由于公牛体内性激素—睾酮含量高的生理作用,肌肉纤维粗,增重快,母牛肌肉纤维细,结缔组织较少,增重较公牛慢,而阉牛介于公牛和母牛之间。在同等育肥条件下,公牛比阉牛的增重速度高10%,阉牛比母牛的增重速度高l0%。因此,如果在24月龄以内育肥出栏的公牛,以不去势为好。牛的性别影响肉的质量。y2i

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